人體脂肪酶主要來源于胰腺。血清LPS得到增高常見于急性胰腺炎及胰腺癌，偶見于慢性胰腺炎。急性胰腺炎時血清淀粉酶增高時間較短，而血清LPS的升高可持續10-15天。腮腺炎時，LPS通常在正常范圍，因而LPS對急性胰腺炎的研究更具有特異性。脂肪酶基本組成單位僅為氨基酸，通常只有一條多肽鏈。它的催化活性僅僅決定于它的蛋白質結構。脂肪酶是分解脂肪的酶，測定血清脂肪酶主要用于對急性胰腺炎的研究。甘油三脂和水制成的乳膠，因其膠束對入射光的吸收及散射而具有乳濁性狀。底物在脂肪酶作用下發生水解，使膠束分裂，散射光或濁度因而減低，減低的速率與脂及酶活力有關。
產品優點如下：
1、快速簡便：速率法，20分鐘可完成20-40例樣本的測定。
2、取樣量微：取樣量僅為50l左右
3、穩定性好：試劑盒2～8℃存放6個月有效。
4、再現性好：變異系數CV=1.7%。
5、回收試驗： X =102%。
6、受外界影響因素小：干擾因素少，重復性強。
7、測試面廣：可測各種動物血清（漿）、組織等
所需儀器及自備試劑：
1、可見分光光度計（比色測定波長為420nm）
2、恒溫水浴箱或氣浴箱 （孵育溫度為37℃）
3、漩渦混勻器
4、微量移液器
樣本收集與前處理：
血清（漿）可直接測定。
動物組織樣本：可用生理鹽水按重量體積比制備成組織勻漿液，離心取上清測定。
具體的樣本前處理：參考我們隨貨發送的《實驗方法學》以及試劑盒中詳細說明書。
操作流程：
1、按說明書操作取50l樣本加入底物緩沖液
2、420nm波長，1cm光徑測OD1
3、37℃水浴10分鐘后420nm波長，1cm光徑測OD2
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