膽堿脂酶主要在肝細胞中產生,主要用于估計肝臟的儲備能力和肝臟疾病的預后。肝臟疾病時活力常降低，降低程度往往與病情嚴重程度有關。肝硬化代償期活力明顯下降，在肝昏迷時最為顯著，但在阻塞性黃疸時無改變。阿米巴肝膿腫此酶下降明顯，治療后在短期內迅速恢復正常，幫對阿米巴肝病研究有一定幫助。在一些肝外疾患，如全身營養不良，重度貧血、癌癥、晚期血吸蟲病、敗血病、重癥結核病（尤其是腎結核或漿膜結核）等均可中度或重度降低，此酶增高見于腎病綜合癥、甲狀腺機能亢進、糖尿病、高血壓、高血脂。
血液及組織中CHE使乙酰膽堿水解成膽堿和乙酸，未被分解的剩余乙酰膽堿與羥胺作用生成乙酰羥胺，再與鐵離子在酸性溶液中形成棕色復合物，根據顏色深淺推算出酶的活力。
產品優點如下：
1、快速簡便：全程約30分鐘，可測50例左右樣本。
2、穩定性好：試劑盒2～8℃存放6個月有效。
3、再現性好：變異系數CV=1.2%。
4、回收試驗： X =102%。
5、受外界影響因素小：干擾因素少，重復性強。
6、測試面廣：可測動物血清(漿)、組織，效果均佳。
所需儀器及自備試劑：
1、分光光度計/酶標儀/半自動生化分析儀（比色測定波長為520nm）
2、恒溫水浴箱或氣浴箱 （孵育溫度為37℃）
3、漩渦混勻器
4、微量移液器
5、臺式離心機
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