蔗糖合成酶（Sucrose Synthase，SS）既對蔗糖合成起主要作用，又在根部蔗糖貯藏過程中起重要的調節作用，根中蔗糖貯藏開始的特點是蔗糖合成酶的活力出現并隨之增高。通過蔗糖合成酶的作用，當蔗糖合成酶分解活性大于其合成活性時，蔗糖即被分解，形成大量同化器官建成需要的基礎物質；而當蔗糖合成酶合成活性大于其分解活性時，則有利于蔗糖的形成。所以在植物的生育過程中，蔗糖合成酶活性的調節在蔗糖代謝分配上顯得尤為重要。
產品優點如下：
快速簡便：全程約2小時，可測50例左右樣本。
1、穩定性好：試劑盒2～8℃存放3個月有效。
2、再現性好：變異系數CV=1.7%。
3、回收試驗： X =97%。
4、受外界影響因素小：干擾因素少，重復性強。
5、測試面廣：可測動物血清（漿）、組織等。
所需儀器及自備試劑：
1、紫外分光光度計（比色測定波長為370nm）
2、恒溫水浴箱或氣浴箱 （孵育溫度為37℃）
3、高速冷凍臺式離心機
4、漩渦混勻器
5、微量移液器
樣本收集與前處理：
血清（漿）可直接測定。
動物組織：可用特殊勻漿介質（R1）按重量體積比制備成組織勻漿液，離心取上清測定。
具體的樣本前處理：參考我們隨貨發送的《實驗方法學》以及試劑盒中詳細說明書。
操作流程：
1、按要求加入各試劑。混勻
2、沸水浴8分鐘，流水冷卻部或部分植物組織，放入誘導劑應用液中，浸泡誘導2小時。樣本，洗凈、用濾紙吸干，取出全部或部分植物組織，放入誘導劑應用液中，浸泡誘導2小時。
3、測定管、對照管需3500轉/分，離心10分鐘，取上清
4、290nm處，1cm光徑石英比色皿，雙蒸水調零，測各管吸光度值。
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