注意：正式測定之前選擇 2-3 個預(yù)期差異大的樣本做預(yù)測定。
土壤淀粉酶測試盒測定意義
淀粉酶（EC3.2.1.1）是催化淀粉水解的一類酶的總稱。土壤中的淀粉酶主要來自于微生物，
是一種重要的酶制劑，廣泛應(yīng)用于糧食加工、食品、釀造、發(fā)酵、紡織品工業(yè)和醫(yī)藥行業(yè)。
測定原理
淀粉酶水解淀粉產(chǎn)生還原糖，可與 3,5-二硝基水楊酸反應(yīng)生成紅棕色物質(zhì)，在 508nm 處有
特征吸收峰，顏色深淺在一定范圍內(nèi)與還原糖量成正比。
需自備的儀器和用品
天平、水浴鍋、低溫離心機(jī)、可見分光光度計/酶標(biāo)儀、微量石英比色皿/96 孔板。
試劑的組成和配制
試劑一：液體 1mL×1 支，4℃保存。
試劑二：液體 8mL×1 瓶，4℃保存。
試劑三：液體 3mL×1 瓶，4℃保存。
試劑四：液體 10mL×1 瓶，4℃保存。
測定操作表
對照管 測定管
土樣（g） 0.02 0.02
試劑一（μL） 10 10
25℃靜置 15min
試劑二（μL） 110 50
試劑三（μL） 60
充分混勻，37℃震蕩 1h，8000rpm，25℃，離心 10min
上清液（μL） 100 100
試劑四（μL） 100 100
充分混勻，90℃水浴 5min，待冷卻后，于微量石英比色皿/96 孔板中測定
508nm 吸光值，分別記為 A 對照管和 A 測定管，△A=A 測定管-A 對照管。
計算公式
a. 用微量石英比色皿測定的計算公式如下
標(biāo)準(zhǔn)曲線：y = 0.2525x - 0.034，R² = 0.9917
酶活單位定義：每 g 土樣每天催化生成 1mg 還原糖為一個酶活力單位。
S-AL（mg/d /g）=（△ A +0.034）÷0.2525×V 反總÷W÷T
= 10.464×（△ A +0.034）÷W
V 反總：反應(yīng)體系總體積，0.11mL；T：反應(yīng)時間，1h；W：樣本質(zhì)量，g。
b．用 96 孔板測定的計算公式如下
標(biāo)準(zhǔn)曲線：y = 0.1263x - 0.034，R² = 0.9917
酶活單位定義：每 g 土樣每天催化生成 1mg 還原糖為一個酶活力單位。
S-AL（mg/d/g）=（△ A +0.034）÷0.1263×V 反總÷W÷T
=20.928×（△ A +0.034）÷W
V 反總：反應(yīng)體系總體積，0.11mL；T：反應(yīng)時間，1d； W：樣本質(zhì)量，g
